Saigon Menu 158,-
Hanoi Menu 188,-
Seafood Menu 238,-
Kokkens Menu 488,-

   

Mindst 2 personer  
Minimum 2 persons 

 

Kr. 158,00 pr. person


Canh miên gà

Saigon suppe

( med kylling, bambusskud, champignon, glasnudler og æg )

Saigon soup

                ( with chicken, bamboo shoots, mushrooms, glass noodles and egg ) 


Nem

Vietnam rulle

Serveres med salat blade, mynte, koriander og risnudler
( indeholder svinekød, kastainer, glasnudler, gulerod og æg )

Vietnam roll

served with salad, mint, coriander and rice-noodles
( contents: pork, water chestnuts, glass-noodles, carrots and egg )


Tôm lân bôt chien

Sprøde dybt stegte rejer med sur sød sauce

Crispy deep fried prawns with sweet and sour sauce


Bo xao ot xanh do

Stegt oksekød med porre, rød/grøn peber og basilikum

Fried beef with leeks, red/green peppers and basil  


Vit xao sot mo

Stegt andebryst i blomme sauce

Fried duck with plum sauce  


 

   

Mindst 2 personer  
Minimum 2 persons

 Kr. 188,00 pr. person  


Canh cá dam

Fiske suppe med ingefær

Fish soup with ginger 


Nem

Vietnam rulle

serveres med salat blade, mynte, koriander og risnudler  
( indeholder svinekød, kastainer, glasnudler, gulerod og æg )

Vietnam roll

served with salad, mint, coriander and rice-noodles
( contents: pork, water chestnuts, glass-noodles, carrots and egg )  


Chao tom  

Sukkerrørs rejer

( hakkede rejer rullet rundt om sukkerrør, serveres med salat og sur sød chili sauce)

Sugarcan prawns

(minced prawns wrapped around a sugarcane, served with salad and sweet sour chili sauce )  


Bo xao ba loai nam

Stegt oksekød med østershatte, kinesiske og franske champignoner og basilikum

Fried beef with abalone, chinese and french mushrooms and basil  


Vit nuong nuoc cham dua cay

Grillet andebryst, serveret med salat og forskellige delikate saucer

Grilled duck breast, served with salad and different delicious sauces  


 

        

Mindst 2 personer 
Minimum 2 persons 

 

Pris per person  Kr. 238,00


Canh hai san

Skaldyrs suppe

( stærk smag med rejer, blæksprutte, muslinger, krabbekød og citrongræs )

Seafood soup

                ( spicy with prawns, squid, mussels, crab meat and lemongrass)) 


Tom nuong

Grillspyd rejer med forskellige delikate saucer og salat

Grilled prawns with different delicious sauces and salad


Muc nuong

Grillspyd blæksprutter med forskellige delikate saucer og salat

Grilled squid with different delicious sauces and salad 


Hai san xao rau

Alt godt fra havet - stegte kongerejer, muslinger, krabbekød, 
blæksprutte, fisk og grøntsager

Mixed Seafood - fried prawns, mussels, crab meat, 
squid, fish and vegetables


Ca xao ot xanh do

Stegt vietnamesisk rødfisk med porrer, rød og grøn peber og basilikum

Fried Vietnamese red fish with leeks, red and green pepper and basil


 

Mindst 2 personer 
Minimum 2 persons

  Pris pr. person Kr. 488,00


 

Canh tom dua

Hummerhalesuppe med kokomælk og citrongræs

Soup from lobter's tails with cocnut milk and lemongrass


Tom nuong va goi bap chuoi

Grillspyd rejer med sur sød chilisauce - stærk smag
serveres med bananblomst salat
 

Grilled prawns with sour sweet chilisauce - spicy
served with banana-blossom salad

Cha ca lao vong

Stegt vietnamesisk rødfisk med ingefær, forårsløg og dild
serveres med stærk kokosmælksauce, risnudler og peanuts

Fried Vetnamese red fish with ginger, spring onion and dill
served with spicy cocomilk sauce, ricenoodles and peanuts


Bo nuong nuoc dua

Grillet oksekød på spid med stærk peanuts sauce og salat
(Oksekød rullet rundt om ananas på spid og derefter grillet)

Grilled beef with spicy peanuts sauce and salad  
(Beef wrapped around pineapple on stick and then grilled)

Vit ham nam dong co va hat seng

Braiseret andebryst med lotuskerner og kinesiske svampe

Stew duck breast with lotus pips and Chinese mushrooms 


Cafe & ruoi mahn

Kaffe og Cognac eller Irsk kaffe, serveres med nøddehorn

Coffee and brandy or Irish coffee, served with marcipan cake